Die große Produktpalette die unsere Bäckerei anbietet, beinhaltete über 150 Produkte ausschließlich aus eigener Produktion.

Brezen

Allen voran sind die Brezen  zu nennen, die weit über die Grenzen der Stadt  und des Landkreises bekannt sind, und immer wieder gerne als Mitbringsel aus Mindelheim den Weg in die nähere und weitere Umgebung finden.

Stangensemmeln & Seelen

Laufend frisch gebacken und direkt vom Ofen in den Laden sind nicht nur die Brezen  sondern auch Stangensemmel und Seelen ein Genuss, dem sich kaum ein Kunde entziehen kann.

Brotsorten

Alle Brotsorten  werden nur mit Natursauerteig hergestellt und ohne zusätzliche Backhilfsmittel gebacken. So könnte man sagen in der Bäckerei Fässler herrscht, ähnlich wie beim Bier, ein Reinheitsgebot. Mehl, Wasser, Salz, Hefe, Sauerteig sind die einzigen Zutaten und natürlich das Geschick des Bäckers bei der Teigbereitung und dem Backen des Brotes.

Feinback- und Konditoreiartikel

Natürlich bieten wir auch eine reichhaltige Auswahl an Feinback- und Konditoreiartikeln. Die Nusszöpfe, Prinztorte oder Rouladen in verschiedenen Ausführungen sind nur die bekanntesten der vielen Leckereien die Konditoren und Bäcker in Handarbeit täglich frisch produzieren.

Snacks

Für die Brotzeit oder die kleine Mittagspause bieten wir verschiedene Snack`s ebenso Kaffee, Cappuccino, Kakao, ect. natürlich alles auch zum Mitnehmen.